Exkluzivní český malovýrobce · lesní sběr

· 2 min čtení

Letní vycházka za vitálními houbami

Červenec v lese. Pár postřehů z výletu — co už roste, co teprve chystá síly na podzim.

V létě jsem vyrazil okouknout choroše do lesa. Léto není hlavní houbařská sezóna — a u vitálních hub to platí dvojnásob — ale i tak je co pozorovat. Tady je pět druhů, na které jsem během jedné vycházky narazil.

Korálovec bukový

Krásná a poměrně vzácná houba. Proč je tak vzácná? Protože roste jen na odumřelém bukovém dřevě, které je dnes v lese neobvyklé.

Makro korálovce bukového — snímek z podzimu, v červenci plodnice ještě nenajdeteMakro korálovce bukového — snímek z podzimu, v červenci plodnice ještě nenajdete
Detail mycelia korálovce bukového v červenciDetail mycelia korálovce bukového v červenci

Zatím jen podhoubí

Potkal jsem dost rozpadlý kmen, na kterém vím, že vloni korálovec rostl. Tahle hniloba je pro něj typická.

Pokud se bude myceliu dařit, snad za měsíc nebo dva vyroste v plodnice.

Lesklokorka ploská

Roste od jara do podzimu, někdy i v zimě — záleží na podmínkách, hlavně na dostatku vody. Typicky kolem řek a v údolích potoků, kde je vláha po celý rok.

Je to víceletá plodnice: podle podmínek se v zimě zatahuje zpět do kmene a na jaře opět prorůstá. Sběr se doporučuje jen na letošních plodnicích.

Víc o lesklokorce ploské a jejím vztahu k reishi →

Lesklokorka ploská na padlém dubuLesklokorka ploská na padlém dubu
Lesklokorka Pfeifferova v listopadu, po deštiLesklokorka Pfeifferova v listopadu, po dešti

Lesklokorka Pfeifferova

Je asi naší největší lesklokorkou. Stejně jako ostatní lesklokorky je víceletá, roste typicky na dubech a je o poznání vzácnější než lesklokorka ploská.

Jak stárne její klobouk

V létě rostou mladé plodnice, které mají klobouk na horní straně zpočátku měkký. Později si postupně utvoří kompaktnější vrstvu, která málo propouští vodu — v létě tak brání odparu, na podzim a v zimě naopak omezuje přísun vody do plodnice.

Lesklokorka Pfeifferova — detail plodniceLesklokorka Pfeifferova — detail plodnice
Letní les v kopci
Ganoderma (Lesklokorka)

Ganoderma (Lesklokorka)

Ganoderma applanatum

Přesně z těchhle plodnic — sbíraných v lese, ne pěstovaných na pilinách — dělám tinkturu. Vodní i lihový výluh dohromady.

Letní les v kopci
Hlíva na mrtvém dřevěHlíva na mrtvém dřevě

Hlíva

Hlíva typicky roste od října do prosince, protože plodí, až když se ochladí. Potkal jsem ji i v létě, ale to je spíš výjimka — rychle uschne.

Troudnatec kopitovitý

Zcela běžná houba rostoucí na tvrdém dřevě, typicky na bucích. V létě tvoří plodnice, které lze potkat ve všech vývojových fázích — od miminek až po puberťáky.

Mezi vitálními houbami se používá spíš výjimečně. Zajímavostí je, že se z něj vyráběly klobouky — odtud „kopitovitý" v názvu.

Mrtvý kmen buku s troudnatcem kopitovitýmMrtvý kmen buku s troudnatcem kopitovitým
Troudnatec kopitovitý ve tvaru klasické houbyTroudnatec kopitovitý ve tvaru klasické houby

Kus, co vypadá jako pravák

Tenhle mě zaujal tvarem — vypadá úplně jako pravák. Dole je zřejmý zbytek plodnice z loňského roku, nahoře je vidět měkká růstová zóna té letošní.

Závěrem

Na choroše se dá chodit i v létě. Dobře se daří jen větším druhům, nad 10–20 cm, které odolají letním suchům. Menší a pomalu rostoucí druhy — jako outkovka pestrá — by uschly; nechávají si síly na podzim.

Kdy a kde hledat outkovku pestrou →

Letní les
Coriolus

Coriolus

Coriolus versicolor

Na outkovku se chodí na podzim. Ze sběru se pak celou zimu maceruje — každá šarže laboratorně prověřená.

Letní les