Každá lahvička mé tinktury urazí dlouhou cestu — od houby na pařezu v lese až k vám domů. A projde přitom jen jednou rukou, mojí. Popíšu vám krok za krokem, co se s houbou děje a proč to dělám zrovna takto.

1. Sběr v lese

Houby sbírám sám, ručně, v českém lese — v jejich sezóně, zhruba od srpna do prosince. Vybírám jen čerstvé a zdravé plodnice, bez plísně a bez červů. Sbírám daleko od silnic a polí, nejméně kilometr — co nejdál od aut a postřiků. Žádná plantáž, žádná vyhřívaná hala, jen les, kde houby rostou přirozeně.

Více o tom, proč z lesa a ne z plantáže →

2. Sušení

Houby zpracovávám co nejdříve po sběru — očistím je a nakrájím. Pak je suším pomalu a šetrně, při nízké teplotě, dokud nezkřehnou. Nízká teplota je tu velmi důležitá: rychlé sušení za vyšších teplot by část cenných látek poškodilo. U mě se nikam nespěchá.

3. Skladování

Jakmile jsou houby suché, hned je vakuuji a ukládám do chladu. Zůstanou tak čerstvé až do chvíle, kdy z nich začnu vyrábět tinkturu.

4. Výroba — dvojitá extrakce

Vyrábím v malých šaržích a ručně. Z houby dělám dual extract, tedy dvojitou extrakci: část látek získám dlouhým macerováním v alkoholu (trvá šest týdnů), část horkým vodním vývarem. Každý způsob dostane z houby něco jiného — triterpeny se uvolní jen do alkoholu, betaglukany do vody. Obojí pak spojím do jedné lahvičky.

Co je dual extract → · Proč alkohol, a ne glycerin →

5. Laboratorní testy

Lesní původ je výhoda, ale nespoléhám jen na něj. Vzorky posílám do akreditované laboratoře, kde se sledují těžké kovy, pesticidy i mikrobiologická čistota. Kontroluji každou vyrobenou várku na mikrobiologii a houby z každé nové sběrové lokality navíc nechávám prověřit na těžké kovy a pesticidy.

6. Plnění a značení

Hotovou tinkturu ručně plním do malých skleněných lahviček. Každou označím šarží a datem — díky tomu se dá každá lahvička dohledat k jedné konkrétní várce. Malá lahvička má i druhý smysl: stačí pár kapek denně, takže dlouhá zásoba se vejde do malého balení — méně skla, menší ekologická zátěž.

7. Sklad hotových tinktur

Hotové tinktury skladuji odděleně a k prodeji je pustím teprve tehdy, když mám hotové testy. Co nemá potvrzenou kvalitu, se k vám nedostane.

8. Expedice

Tinkturu posílám napřímo z vlastního e-shopu. Mezi lesem a vaší poličkou tak nestojí žádný mezičlánek — žádný velkoobchod, nikdo, kdo by ji přebaloval do svých lahviček.

Proč to dělám celé sám

Tohle je celá cesta — od pařezu v lese po lahvičku u vás. Dělám ji rád celou sám, v malém a poctivě. Pro mě je to jediný způsob, jak mám jistotu, co přesně v každé lahvičce je.